《中国调味品》杂志创刊于1976年，是当时国内调味品行业创办较早的专业学术期刊，属轻工业类的学术期刊。杂志创刊初期只是一本外观单薄的小册。经过37年的不懈努力，目前的《中国调味品》杂志无论在印刷装帧、行业认知度和稿源量方面都取得了很大的突破。现刊载的文章主要源自国内外知名院校及科研机构，涉及食品工业、调味品、食品添加剂、食用药理、生物科学等众多领域的新技术、新成果、新工艺。杂志因具有较好的学科优势，取得了“中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”、“中国核心学术期刊”等荣誉。同时我刊也被国际知名期刊检索机构：美国《化学文摘》（CA），俄罗斯《文摘杂志》（AJ），波兰《哥白尼索引》（IC），英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)，英国《食品科技文摘》（FSTA），美国《乌利希期刊指南》（CUPD）确定为收录期刊。

《中国调味品》杂志从1993年起正式开展广告业务，现年平均发布广告近500版，在本刊发布广告的企业均为行业有代表性的大型企业，在提高了刊物社会影响力的同时也增加了经济效益，使刊物处于良性运行状态。

以上刊物取得的成绩是适应市场竞争的需要，也是多年来杂志同仁们共同努力的结果，同时中商联和新闻出版主管部门对我们也给予了很多支持和帮助，为我们的发展创造了良好的环境和条件。以下是我们的几点体会。

一、正确认识自己，发掘并学习别人的优点

在我们编辑部陈列最多的不是奖状和证书，是一排排的书架，上面陈列着国内外的优秀期刊，每一本期刊都是我们的老师，每一本刊物都有我们应该去发掘并学习的优点。

我们经常学习一些规范化、标准化执行得非常好的刊物，严谨的编排格式后面一定是一个优秀的编辑团队。为此，我们在提高编辑人员素质和重视刊物质量方面多下功夫。《中国调味品》因专业所限，稿源和媒体广告宣传与一些专业面广的期刊相比会受到一定的限制，同时我们在哈尔滨办刊，在地缘上可能也会受到一些影响，所以我们只能扬长避短，专业面小是缺点，可要是真正做“专”了就是优点。很多作者一辈子也许就做一类专业的课题研究，这些作者认可专业面广的优秀期刊，同时也非常认可最适合本专业的刊物，对于读者亦是如此。地处边远虽不占优势，但如果把文化的发展比作一幅画作，中心的主题和四周的勾勒是相辅相成、相得益彰的，也同样可以为文化的发展、繁荣做出应有的贡献！

广告收入可以弥补办刊经费的不足，我们一直很重视广告业务的开展，经常学习借鉴同行业刊物在广告宣传方面的特色和经验，同时把注意力更多的集中在专业性更突出的客户群体上，实践证明我们的选择是正确的。

多年来，我们一直很注重杂志的品牌建设，作为办刊的头等大事来抓。我们看到很多好的期刊有着经验丰富的编辑团队，善于打造自己的学术品牌，有很多值得我们学习和借鉴的经验。只有坚持用稿严谨，优化编辑团队，经常去发掘并学习别人的优点，才能打造出一本优秀的期刊，这也是我们一直的目标和追求。

二、注重管理和人才的培养

每一本期刊的创刊、发展，都历经了几代人的不懈努力。《中国调味品》杂志从1976年创刊至今正是中国学术期刊蓬勃发展的时期，越是发展环境好，就越是不容懈怠。俗话说“逆水行舟不进则退”，你停顿了，别人要前进，市场要发展，短暂几年的松懈就会导致一个刊物被市场所淘汰。为此，我们一直在加强管理，注重人才的持续性培养和编辑人员全面素质的提高方面下功夫，只有这样才能使刊物的质量稳定提升。这些年，我们在人才承接的工作方面做得比较好，培养了一个年轻、有活力的编辑队伍，也正是我们这些有朝气、有工作热情的编辑人员，在办好刊物的同时利用自己的办刊场地，搜集、整理了大量国内外有关调味品行业发展方面的文献、资料和实物，创办了“中国调味文化展馆”，现展馆还在不断丰富、完善内容，这项工作得到了上级领导和同行业专家的肯定和大力支持。《中国调味品》杂志历经了几十年的发展，几代人的耕耘，从未停顿过发展的脚步，并有信心走向更加灿烂的明天！

三、居安思危，预防问题发生

在学习同行办刊经验的同时，也要认真分析工作中遇到的问题。对于有些期刊出现的政策导向性问题，我们要及时了解，并引以为戒，为此我们专门安排一名编辑负责政策、法规的研究。在广告内容的合法、合规方面，我们设立了广告审查员。同时安排人员专门研究期刊检索收录规则和督促编辑印刷流程。我们的编辑人员队伍比较年轻，这是优势，但也缺乏经验。我们通过定期例会的方式，大家交流心得，在例会上每位编辑都要说明编辑过程中遇到的问题，同时提出好的建议，并对自己主要负责的日常工作重点予以说明。

在发展的道路上，充满着艰辛和坎坷，也没有一成不变的道理。很多东西都要靠我们自身不断地发掘，正所谓“思路决定出路”。我们只有不断摸索和创新，才能找到一个真正适合自身发展的路径，从而在市场中打造自己的品牌，“与时俱进”，才不至于落后于时代发展的步伐。同时，非常感谢商会、新闻出版部门的领导多年来对我们工作的大力支持，也非常感谢同行们对我们的帮助！我们一定会更加努力把刊物办好，为祖国文化事业的发展、繁荣贡献我们应尽的力量！