【来源：第一零售网】

日前，中国烹饪协会发布了2010年中国餐饮百强经营状况分析报告，在最新公布的百强餐企排名中，包头市小肥羊、小尾羊、草原牧歌三大火锅企业跻身前20强。

报告显示，2010年中国餐饮百强企业营业额为1395.84亿元，同比增长11.69%，占全年社会餐饮收入的比重为7.91%。从经营业态来看，火锅类企业依然是前10强企业中的佼佼者，占据4个席位，紧随其后的是餐馆酒楼和快餐。新榜单上，拥有肯德基、必胜客等餐饮品牌的百胜集团依旧稳坐第一位，亚军和季军分别是小肥羊和小尾羊，草原牧歌排在第十一位。

近年来，包头市火锅业快速发展，成功的连锁模式让包头火锅业香飘全国，除已在香港上市的“中华火锅第一股”小肥羊外，小尾羊和草原牧歌也表现不俗。小尾羊凭借欢乐牧场、吉骨小馆、元至壹品等业态，迅速抢占市场，直营加盟店达400多家。而草原牧歌则依靠“草原牧歌?肥羊火锅”、“金澳尚品?海鲜肥牛”、“索爱ing时尚自助”三大品牌，加盟连锁有了长足发展，在全国一线省会城市备受追捧，已拥有直营加盟连锁店222家，发展后劲十足。

2010年，包头市本地餐饮业发展迅猛，住宿餐饮业实现零售额94.4亿元，同比增长20.5%。

2010年度中国餐饮企业百强名单：

百胜餐饮集团中国事业部

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

上海锦江国际餐饮投资管理有限公司

天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

中国全聚德(集团)股份有限公司

重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司

重庆市毛哥食品开发有限公司

浙江两岸食品连锁有限公司

重庆德庄实业(集团)有限公司

内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司

味千(中国)控股有限公司

成都谭鱼头投资股份有限公司

上海杏花楼(集团)股份有限公司

深圳市麦广帆餐饮策划管理有限公司

浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

合兴餐饮集团公司

狗不理集团股份有限公司

俏江南股份有限公司

四川海底捞餐饮股份有限公司

真功夫餐饮管理有限公司

北京东来顺集团有限责任公司

北京李先生餐饮管理股份有限公司

重庆孔亮饮食文化有限公司

北京华天饮食集团公司

净雅食品股份有限公司

重庆巴将军饮食文化发展有限公司

重庆五斗米饮食文化有限公司

小南国(集团)有限公司

顺峰饮食酒店管理股份有限公司

重庆奇火哥快乐餐饮有限公司

北京湘鄂情股份有限公司

北京索迪斯服务有限公司

绍兴市咸亨酒店有限公司

大娘水饺餐饮集团股份有限公司

北京千喜鹤餐饮管理有限公司

陕西一尊餐饮管理有限公司

广州绿茵阁餐饮连锁有限公司

爱玛客服务产业(中国)有限公司

上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司

永和大王餐饮集团

浙江五芳斋实业股份有限公司

乡村基快餐连锁有限公司

温州云天楼实业有限公司

浙江向阳渔港集团股份有限公司

重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司

厦门豪享来餐饮娱乐有限公司

呷哺呷哺餐饮管理有限公司

重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司

上海丰收日(集团)有限公司

武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司

唐宫(中国)控股有限公司

宁波海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司

河南百年老妈饮食管理有限公司

厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司

重庆和之吉饮食文化有限公司

大连亚惠美食专门有限公司

上海梅龙镇(集团)有限公司

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司

北京首都机场餐饮发展有限公司

上海世好餐饮管理有限公司

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

四川省成都市饮食公司

上海避风塘美食有限公司

深圳市亿百度餐饮管理有限公司

宁波海曙新四方美食有限公司

北京眉州酒店管理有限公司

慈溪市阳明餐饮有限公司

成都三只耳火锅连锁有限公司

宁波石浦酒店管理发展有限公司

北京健力源餐