中国肉类协会和世界肉类组织共同举办的第十二届中国国际肉类工业展览会隆重开幕了,我谨代表中国商业联合会表示热烈的祝贺！

俗话说，“民以食为天”。肉类食品行业是关系国计民生的一个十分重要的行业。长期以来，我国政府高度重视肉类食品行业的发展。早在1954年，国务院就批准成立中国食品集团公司。在计划经济时期，中国肉类食品行业奠定了初步的肉类产业基础，形成了遍布全国城乡的肉禽蛋食品经营网络；在改革开放的年代，又先后涌现出一批规模大、实力强、品牌好的产业化龙头企业，形成了开放式、多元化的市场竞争新格局，我国肉类食品行业进入了蓬勃发展的新时期。

中国共产党十八届三中全会作出的决定指出，国家将重点培育和优先发展商会类等行业协会。中国肉类协会作为肉类产业的社团组织，以各种形式为行业发展服务，取得了显著的成绩。本届展览会将展示中国和世界各国肉类工业的发展成果，同期举办的还有第九届中国国际肉类食品文化节、第四届中国国际肉类分割技能表演和首届肉制品品评等一系列丰富多彩的活动。这些系列活动，是我国肉类产业发展的窗口和缩影。这充分表明，我国肉类行业在产业建设、文化建设等方面又有了新的进步。

“山外青山楼外楼”。应该看到，我国在肉类产业的生产与服务方面与世界先进国家相比还有不小的差距。中国肉类协会是为肉类生产经营企业服务的行业组织。继续加强和改进协会的服务工作，行业满怀期待，消费者寄与重望。我希望大家借第二十届世界肉类大会在北京召开的有利时机，学先进、找差距，相互交流合作。我深信，我国肉类食品产业的发展一定会再上一个新台阶。

最后，预祝本届展览会获得圆满成功！