“2012河北省欢喜团圆年夜饭”活动，是河北省商务厅贯彻落实中央关于“稳增长、调结构、扩内需、惠民生”要求和商务部关于做好春节市场供应、省商务厅关于开展迎新春欢乐购物惠民活动等精神，结合中国商业联合会主办的“2011全国年货购物节”安排的一项重点商务工作。

　　“十二五”规划纲要明确提出要把推进服务业发展作为产业结构优化升级的战略重点，要把扩大消费需求作为扩大内需的战略重点，要把保障和改善民生作为加快转变经济发展方式的根本出发点和落脚点，特别提出要“引导住宿和餐饮业健康规范发展”。

　　河北省深入贯彻国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》（GB/T13391—2009），把开展国家级酒家评定工作作为提高行业发展质量和水平的重要措施，总结出了一套“以点带面”，通过国家级酒家示范作用促进餐饮业持续健康发展的科学途径，同时标志着我省餐饮业标准化、品牌化、规模化发展和弘扬冀菜饮食文化工程上迈上了新的台阶。

　　通过大力推进国家级酒家，引导扶持冀菜继承创新，吸引鼓励外埠菜系参与竞争，大力提升行业发展的质量和水平，餐饮业发展环境不断完善，全方位满足不同层次消费需求的繁荣兴旺局面。餐饮业已成为我省商贸服务各业扩大就业、拉动消费，促进地方经济社会发展的重要行业。

　　春节是中华民族的传统节日，也是全年餐饮消费的峰值期。河北省餐饮业历来注重利用春节市场旺季，开发菜点新品、营造节庆环境，通过超值服务和真诚回馈，满足居民群众春节假期年俗文化和年夜饭消费需求。今年春节，我市以国家级酒家和重点餐饮企业为载体，安排了“2012河北省欢喜团圆年夜饭”活动，旨在借助“2012全国年货购物节”的东风，全面提升河北省春节餐饮市场综合水平，为餐饮业更好的服务于“假日经济”积累经验。

　　“2012河北欢喜团圆年夜饭”活动要求餐饮企业既要坚持继承传统又要注重开拓创新，加强消防安全和食品安全，营造节日氛围、创新营销方式，把弘扬冀菜饮食文化贯穿活动始终，在菜点研发上突出济南特色，同时兼顾与其他菜系的借鉴融合，推出不同风味的年夜饭、团圆宴。通过政府推动、行业组织和餐饮企业参与，“2012河北欢喜团圆年夜饭”活动将让居民群众过一个更加祥和、喜庆和安全的春节，实现我市商务事业新的一年在改善居民消费条件、培育新的消费热点上的新气象、新突破。