来源:中国食文化研究会 发布日期:2014-12-26
12月17日,由中国食文化研究会主办的首届中华好食品高峰论坛暨中国食文化研究会20周年庆活动北京二商集团有限公司康泰文化分公司成功举办。中国商业联合会副会长兼秘书长姜明出席大会并致辞。中国食文化研究会会长常大林、副会长兼秘书长洪嵘,原副会长北京食品办公室主任、北京食品协会会长李士靖、原常务副会长国家文物局原副局长陈浩然等参加了会议,著名学者梅方权、王学泰、林永匡、蔡同一、王仁兴等莅临会议并讲话。会议由张立方女士主持。
国务院法制办、商务部交流中心、国家食品营养咨询委员会、中国食品报、中国食品安全报及全国工商联、中国食品工业协会、中国食品科技协会、中国肉类协会、中国农业现代化研究会、中国乳业协会、中国大豆产业协会、中国调味品协会、中国蔬菜流通协会等20多个协会到会祝贺,中粮集团、中食集团、雨润集团、北京二商集团、北京稻香村、金百万餐饮公司等160多位企业家、专家学者莅会。
活动现场颁发了食文化终身成就奖等奖项,秦含章、林乃燊、李士靖、王朝文、季鸿崑、王子辉、高成鸢、林永匡、王学泰、王仁兴十位同志获得“食文化终身成就奖”; 雨润集团获得“食文化传承与社会责任奖”;北京稻香村获得“老百姓最喜欢的品牌”称号;秦皇岛君唯餐饮集团、秦皇岛牧野餐饮管理有限公司、广州美之臣企业有限公司、广州正气堂食品有限公司获得“食文化最具成长潜力企业”称号;靓舰美食文化(北京)有限公司、河南龙鼎银鑫吃货保投资集团有限公司获得“食文化新星奖”。
会上,林永匡教授、王仁兴研究员分别发表了题为“风味美食与休闲旅游”、“中国食文化的历史传承――从一款红烧肉谈美食精品创造意识的传承”演讲。
中粮集团、雨润集团、北京稻香村、金百万餐饮公司的同志与参会代表一起分别从各自角度参与了“企业家眼中的好食品”、“什么样的食品企业才有投资价值”、“食品、餐饮企业互联网时代的创新型营销”三个对话,会上还做了“中国好味道-北京稻香村”、“百岁人生--健康食文化”、“当今时代餐饮界的变革与发展”、“食品、餐饮行业知识产权保护概况”等报告。