【来源：中商联会展部】

由国家商务部、工信部支持，中国商业联合会、中国食品工业协会、湖北省人民政府、武汉市人民政府共同主办，武汉东方会展策划有限责任公司承办的第二十届中国食品博览会暨交易会（简称“食博会”）于2011年12月12日在武汉国际会展中心开幕，第二届中国（武汉）国际食品交易会与食博会同期举办。全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长张志刚，湖北省委副书记张昌尔、副省长段轮一，中国商业联合会副会长兼秘书长姜明，中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必林，国家工信部消费品司副司长高伏，国家商务部驻武汉特派员郑书伟，中国商业联合会副秘书长兼会展部部长梁蓉，湖北省商务厅厅长周先旺、副厅长马大强，武汉市副市长岳勇，中国工程院院士、华中农业大学教授付廷栋以及部分省市和食品龙头企业的嘉宾出席了开幕式。食博会期间，还召开了“中国油菜产业专题报告会”、“2011湖北绿色农副产品产销对接会”等活动。张志刚会长在“中国油菜产业专题报告会”致辞中讲到：我国是油菜生产大国,油菜种植面积和产量长期稳居世界首位。促进油菜产业全面、协调、可持续发展,提高油菜综合生产能力,对于保障国内食用植物油有效供给和战略安全,促进经济社会稳定发展具有重要意义。党中央、国务院高度重视“三农”工作，油菜产业一直被纳入国家产业发展规划。在湖北省委、省政府政策扶持下，积极运用“双低”油菜和“双低”菜籽油的科研成果，将科研成果转化为现实生产力，在“双低”油菜产业取得了骄人的成绩。中国油菜产业专题报告会的召开，将对加快我国油菜产业的发展，对推进“三农”事业又好又快发展发挥积极的推动作用。

本届食博会采取“内需外贸并举、专业市场细分、投资贸易结合”的形式，组织各地名优新产品生产商及著名采购商参展参会；继续推进工商联手、区域合作、内外交流，促进我国食品产业健康快速发展。本届食博会展览面积30000平方米，展位1200个，共有来自国内30个省、市、自治区以及比利时、澳大利亚、以色列、日本、韩国、新加坡、马来西亚、台湾等10多个国家和地区组团参展。其中省内300个展位，占25%；省外640个展位，占53%；境外260个展位，占22%。1100多家来自全国各地的食品生产企业和2万多种食品参展。其中，菜籽油、东莞食品、贵州食品、湖北绿色农副产品、老少边地区特色产品、境外食品为本届食博会的亮点。