6月1日月饼强制性国家标准正式实施。为认真贯彻执行“国标”，天津市糖烟酒协会日前举办了学习“国标”培训班。市各生产、经营月饼企业的领导和有关负责生产技术的管理人员共计20人参加了培训。

与会人员认真学习了“国标”，并围绕如何贯彻落实“国标”进行了热烈的讨论，提高了对执行“国标”重要性、紧迫性的认识，增强了贯彻执行“国标”自觉性和责任感。与会人员回顾了近三年贯彻执行“行标”情况，总结了经验，并对今年中秋节月饼市场的走势和特点进行探讨和预测。一致认为，今年月饼市场有以下六个特点：一是月饼市场竞争更加激烈；二是月饼产销更加规范；三是月饼更加安全；四是品种更加丰富；五是月饼包装更加“瘦身”；六是价格稳中有升。同时今年月饼产销面临有利因素很多，一是今年中秋节正值黄金周；二是人们重视传统节日意识增强；三是杜绝了月饼过度包装；四是城乡居民收入增加；五是办好第六届月饼节。预计全市月饼生产销量在4000~5000吨之间，比上年略有增长，据八家会员企业统计，初步计划销月饼250吨，同比增加5%。

如何把握今年的月饼市场，与会企业提出六项措施：

1、认真贯彻执行月饼“国标”，实行全面质量管理制度，确保月饼优质安全。

2、加强市场调研，关注市场动态，搞好市场预测，根据市场变化，及时调整月饼产销计划。

3、加强行业自律，落实行规行约，坚持诚信经营，提高服务质量，倡导公平竞争，不谋取暴利，切实维护消费者的利益。

4、发挥优势，打造品牌，突出特点，开拓经营，扩大销售，增加经济效益，实现产销双赢，做好广告宣传，提高企业知名度。

5、坚持继承与创新相结合，挖掘恢复传统产品，积极研发新品种，满足群众多种需求。

6、向顾客做出公开承诺，切实做到有诺必践，主动接受政府有关执法部门的监督，妥善处理消费者的投诉。