【来源：无锡商业联合会】
在无锡市委、市政府“关于全力实施改革七项重点工作的决定”精神的指引下，在市发改委、经贸委直接指导下，无锡市餐饮行业顺利完成了改革、整合工作，“无锡市烹饪协会”、“无锡市饮食业菜馆行业协会”、“无锡市饮食业点心行业协会”、“无锡私营个体饮食业协会”四家协会合并，重新组建了“无锡市烹饪餐饮行业协会”。
7月5日，在鸿运大酒店，无锡市烹饪餐饮行业协会举行成立大会。市政府、市发改委、经贸委、民政局有关领导出席了大会。江苏省和各兄弟城市烹饪协会及无锡商联会的领导，无锡餐饮业的新老烹饪大师和企业家共100多人参加了大会。
会上，由市政府朱仲贤副秘书长和市烹饪餐饮行业协会徐宏亮会长共同进行了协会铜牌揭牌仪式。
徐宏亮会长向大会作了工作报告。在报告中，他回顾了我市餐饮业在改革开放以来所取得的巨大成就，肯定了过去协会工作的五点主要成绩。徐会长代表无锡市烹饪行业协会第一届理事会，部署了2006年八项工作，表示决不辜负开拓和发展无锡烹饪餐饮业的重任。
市政府朱仲贤副秘书长在大会最后作了讲话，他向协会和全市餐饮业提出了五点要求：一要与我市社会经济同步发展；二要在挖掘、继承、提升、创新饮食文化做文章；三要在打太湖特色、无锡名牌上下功夫；四要在经营管理体制上不断创新；五要在市场经济激烈竞争中培育出一批名菜、名点、名厨、名店，培养出在烹饪餐饮业有影响的领军人物和企业。
